पौष्टिक(healthy) होती है। जो हमें व्रत के दौरान काफी मात्रा में ऊर्जा (energy) देती है। तो आईये आज हम भी साबूदाना की खिचड़ी (Sabudana khichdi Recipe) बनायेंगें।
सबसे पहले साबूदाने को 5-6 घंटे के लिए पानी में भिंगो दें। साबूदाने में केवल इतना ही पानी डाले जिससे वो पानी में भींग जाये। आलू को छीलकर छोटे छोटे टुकड़ो में काट लें।
सबसे पहले साबूदाने को 5-6 घंटे के लिए पानी में भिंगो दें। साबूदाने में केवल इतना ही पानी डाले जिससे वो पानी में भींग जाये। आलू को छीलकर छोटे छोटे टुकड़ो में काट लें।
मूंगफली के दानों को दरदरा पीस लें। एक पैन में तेल डालकर गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाये तब उसमे जीरा डाल दें। अब इसमे आलू , मूंगफली , सैंधा नमक, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च डालें और अच्छे से मिक्स करें।