Besan Toast Recipe (बेसन टोस्ट)
बेसन टोस्ट (Besan Toast Recipe) एक बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश है
जिसे आप सुबह के नाश्ते या शाम की चाय के लिये बहुत ही आसानी से बनाकर तैयार कर सकते है,
बेसन टोस्ट बच्चों के टिफ़िन के लिये भी एक बहुत हेल्थी और झटपट और आसानी से बनने वाला स्नैक है
तो आईये आज हम भी बेसन टोस्ट (Besan Toast) बनायेंगें।
आवश्यक सामग्री (Ingredients For Besan Toast Recipe)-
बेसन (Besan)- डेढ़ कप
ब्रेड स्लाइस (Bread Piece)- 6
हल्दी पाउडर (Turmeric Powder)- चौथाई चम्मच
लाल मिर्च पाउडर (Red Chilly Powder)- आधा चम्मच
धनियां पाउडर(Coriander Powder) – एक चम्मच
अजवायन (carom seeds)- चौथाई चम्मच
प्याज (Onion)- 1 (बारीक कटी हुई)
हरी मिर्च (Green Chilly)- 2 (बारीक कटी हुई)
नमक (Salt)- स्वादानुसार
तेल (Oil)- बेसन टोस्ट को डीप फ्राई करने के लिये
विधि (How To Make Besan Toast Recipe)-
बेसन टोस्ट (Besan Toast) बनाने के लिए हम सबसे पहले हम बेसन टोस्ट की ऊपरी लेयर बनाने के बेसन का घोल बनायेंगें,
ऊपर का लेयर बनाने के लिए एक बड़े बाउल में बेसन को छान कर निकाल लें,
अब इस छाने हुये बेसन में पानी डाल कर घोल बना लें, घोल न ज्यादा पतला और न ज्यादा गाढ़ा होना चाहिए।
अब बेसन के घोल में हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनियां पाउडर, अजवायन , नमक और बारीक कटी हुई मिर्च और प्याज डाल कर अच्छी तरह से मिला कर फैंट लें।
बेसन टोस्ट की बाहरी लेयर के लिए बेसन का घोल भी बनकर तैयार हो गया है।
अब बेसन टोस्ट के लिये सभी ब्रेड को तिकोने या अपने मनपसन्द आकार में काटकर तैयार कर लें,
और साथ साथ एक कढ़ाही में तेल डाल कर गरम करने के लिए गैस पर रखें।
जब तेल गरम हो जाए तब ब्रेड के पीस को बेसन के घोल में लपेट कर गरम तेल में डालकर (एक बार में 2-3 ब्रेड पीस) कलछी से पलट पलट कर ब्राउन होने तक तल लें,
अब तले हुए बेसन टोस्ट को किचन पेपर पर निकाल कर प्लेट में रखें।
इसी तरह बाकी सभी ही सारे बेसन टोस्ट (Besan Toast Recipe) को बना कर तैयार कर लें।
स्वादिष्ट क्रिस्पी गरमा गरम बेसन टोस्ट को सर्विंग प्लेट में निकालकर को चाय, कॉफी या चटनी के साथ सर्व करें, स्वादिष्ट और पौष्टिक बेसन टोस्ट (Besan Toast Recipe) बनकर तैयार है।
